主料:
羊排，
1500g
辅料:
香葱，
30g，
大葱，
20g，
洋葱，
1个，
胡萝卜，
40g，
香芹，
30g，
香菜，
20g，
西红柿，
2个，
姜，
20g，
香叶适量，
花椒适量，
砂仁适量，
桂皮适量，
小茴香适量，
孜然适量，
酱油适量，
盐适量，
料酒适量，
辣椒面适量，
孜然粉适量，
花椒粉适量，
熟芝麻适量新疆烤羊排的做法步骤
1.羊排洗净切大块；
2.配料备齐；
3.配菜切丝和段，放盐混合均匀；
4.将羊排和配菜混合均匀；
5.放入酱油和料酒拌匀；
6.再放入干料拌均匀；
7.放容器里密封腌制，冰箱冷藏保存8小时，我放了一晚上。
8.第二天早上，取出腌好的羊排，放高压锅里加水，再加上这个切大块的西红柿，焖压20分钟；
9.出锅后，拿出羊排，沥干，放在铺了锡纸的烤盘里，均匀撒上辣椒粉+花椒粉+孜然粉和芝麻，上烤箱180度烤30分钟，中间翻个；
10.出烤箱，成品。
小窍门&温馨提示
料足功夫足，味道好极了！
TAGS：
烧烤 家常菜 羊排
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